相對於儲存能量的白色脂肪，機體內還存在燃燒能量的棕色脂肪(BAT)。BAT含有豐富的血管、神經和線粒體。BAT的線粒體通過去偶聯反應把ATP轉化為熱量。科學家們利用PET-CT證明在成人體內也存在著BAT。但隨著年齡增長，BAT活性逐漸降低，而且BAT活性也會隨著肥胖的發生明顯下降。這些數據表明，人體內普遍潛藏著功能性BAT，它們在抵抗肥胖以及相關代謝疾病和衰老等過程中可能發揮重要的作用。而自從BAT發現以來的500年的時間裏，一直沒有直接的證據表明BAT直接參與機體的能量代謝。

必威在线网址 金萬洙研究員領導的野生動物營養與繁殖研究組通過小鼠直接移植BAT的實驗發現，BAT的直接移植可以明顯抑製高脂飲食誘導的體重增加，改善胰島素抵抗，提高機體的能量代謝。不僅如此，BAT移植還能夠完全恢複肥胖導致的脂肪肝到正常水平。本研究首次通過體內實驗，直接證明了BAT具有直接的產熱功能。該研究為新一代的抗肥胖和糖尿病藥物的開發開辟了一個嶄新的途徑。研究組博士研究生劉曉萌為本論文第一作者；金萬洙研究員為通訊作者。

該項研究工作得到了科技部國家重點基礎研究發展計劃、國家自然科學基金的資助。

該項研究成果於2013年5月7日在線發表於國際著名學術期刊Cell Research (Cell Research advance online publication 7 May 2013; doi:10.1038/cr.2013.64) （原文鏈接）